Sarà l’Emilia-Romagna la regione protagonista della 57esima edizione del Vinitaly, l’evento fieristico di riferimento per …
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La pasta fresca è una cosa seria. Un’arte dal sapore antico ma che può guardare …
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Il re della sfoglia posiziona il suo trono a Castel Maggiore
Il “re della sfoglia” è tornato. In verità non se ne era mai andato. Semplicemente, …
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Novembre è il mese che segna l’inizio del tardo autunno con giornate più corte, temperature …
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Tourtlén, per chi non lo sapesse, è il termine in dialetto bolognese con il quale …
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Per i vini dei Colli Bolognesi, dalla Docg del Pignoletto alle Doc del Bianco e …
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“Amo il sale della terra, amo il sale della vita, amo il sale dell’amore, amo …
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Zigo & Zago, il chiosco mago che porta a Bologna un mondo di cibi
“A Zigo Zago c’era un mago con la faccia blu” cantava la bella Daniela Goggi …
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La Porta Cafè: il bistrot che stuzzica con vista su Bologna
C’è una porta gourmande a Bologna. Anzi ce ne sono due. Sì, perché accanto a …
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Nel paese dove la cucina è considerata una forma d’arte e una parte fondamentale dell’identità culturale, una indagine unica …