Tra i tanti pasticci che esistono ci sono quelli di maccheroni, di carne e di …
Salento
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Una delle più belle città del Salento è senza dubbio Ugento, nella parte meridionale della …
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La Scapece gallipolina è un piatto tipico marinaro della città salentina, che in altre versioni …
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Le orecchiette sono un tipo di pasta fresca tipico della regione Puglia, a base di farina di grano duro rimacinata, acqua e sale, la …
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La tradizione gastronomica europea legata al periodo delle Feste è ricca, varia e affonda le …
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“Il gourmet cena sempre due volte”, del giallista torinese Enrico Pandiani, e “Il grande libro …
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Nella Valle della Cupa, una vasta depressione carsica caratterizzata da terreni fertili e abbondanza di …
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In Puglia, al centro di un immaginario triangolo ai cui vertici vi sono Bari, Taranto …
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A Lequile, alle porte di Lecce, in Contrada Monte, nel cuore della campagna salentina, è …
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I Bocconotti sono dei dolcetti caratteristici della tradizione gastronomica meridionale, con un ripieno che varia …