Il biscotto di Ceglie Messapica, “U pescquet” in dialetto salentino, è simile a un cubetto …
Puglia
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Un altro prestigioso riconoscimento per il birrificio artigianale foggiano ‘Rebeers’ dell’artigiano della birra Michele Solimando …
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La Ciambotta è il vanto della gastronomia sipontina, una zuppa di pesce che comprende diversi …
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Una delle più belle città del Salento è senza dubbio Ugento, nella parte meridionale della …
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La raccolta dei pomodori inizia di buon mattino, con la frescura in cui si rende …
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In cucinaStorie e Personaggi
Le Ricette di Isa: taralli classici salati e taralli sugna, pepe e mandorle
I taralli sono un grande classico, insieme ai grissini, che sulle tavole di un buffet …
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La Scapece gallipolina è un piatto tipico marinaro della città salentina, che in altre versioni …
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La paposcia è una focaccia tipica del territorio del Gargano, in provincia di Foggia. Conosciuta …
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Anguria, vongole e cannoli salati, questi saranno i trend gastronomici dei prossimi mesi; non sorprende …
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Le seppie ripiene sono un piatto tipico della cucina pugliese. La preparazione è piuttosto semplice …