C’è un violetto, sui Colli Bolognesi, che è ricco di gusto e versatile in cucina. …
Parmigiano Reggiano
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Cibo e motori, tante gioie e mai dolori. Ritorna a Modena dall’11 al 14 maggio …
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I conchiglioni di pasta al forno sono un primo piatto, completo, nutriente, goloso; uno dei …
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È l’allevamento dei record quello dell’azienda agricola parmense Bonat, che caso unico in Italia e nel mondo, …
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Se esiste un antipasto che mette tutti d’accordo sicuramente sono i taglieri di formaggi e …
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Tagliolini ai pisellini e prosciutto Ancora una volta mi cimento nella riproduzione di una ricetta …
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Il risotto con codine di maiale, una ricetta dalla più antica tradizione della cucina lombarda. …
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La torta di zucca e riso è originaria in particolare delle colline parmensi. Gustosa e …
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Un menù pensato per la tavola delle feste per il pranzo di Natale, con piatti …
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Oggi parliamo dei passatelli, un primo piatto della tradizione romagnola. Un piatto davvero molto buono, …