Il Pannerone è un tipico formaggio contadino della tradizione lombarda della parte padana, così chiamato …
marmellata
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In Toscana, provincia di Massa Carrara, nella bassa Lunigiana, c’è un piccolo borgo di poco …
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Cresce nella frazione di Villa San Giuseppe del Comune di Reggio Calabria, nell’area del fondovalle …
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In cucinaMercoledì con FoscaStorie e Personaggi
A tavola con Fosca: le Cantarelle, i pancake di Romagna
Le Cantarelle: pancake di Romagna Al Cantareli, come le chiamano in romagnolo, sono un dolce …
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Il biscotto di Ceglie Messapica, “U pescquet” in dialetto salentino, è simile a un cubetto …
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La Spungata, o Spongata di Sarzana è un dolce di forma rotonda con aspetto spugnoso, …
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Nel pieno boom della globalizzazione, da molti anni risulta sempre più facile trovare i coloratissimi …
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I Bocconotti sono dei dolcetti caratteristici della tradizione gastronomica meridionale, con un ripieno che varia …
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Il Macagn, presidio Slow Food, è un formaggio molto antico prodotto sulle pendici meridionali del …
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Il nostro paese conta tantissimi prodotti agroalimentari cosiddetti “di nicchia” e tra questi si può …
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