Filotei: Azienda di tradizione
di Leonardo Felician
Arquata del Tronto è un paesino di mille anime al confine di tre regioni, Lazio, Umbria ed Abruzzo. Si trova però nelle Marche ed è in provincia di Ascoli Piceno.
I funghi sono una delle ricchezze del territorio note fin dal tempo dei Romani: tra pascoli e boschi crescono in prevalenza porcini, ma anche spugnole, galletti, prataioli e mazze da tamburo.
Ad Arquata del Tronto, vicino alla sorgente di Pescara del Tronto che alimenta tutta la vallata ascolana in un contesto ambientale di valore tra il Parco dei Monti Sibillini e il Parco dei Monti della Laga, la ditta Filotei Lino è un’azienda artigiana.
Filotei: commercializzazione
Il figlio Nando, titolare dell’azienda, ha ereditato dal padre una lunga tradizione nella lavorazione, conservazione e trasformazione di prodotti alimentari offerti dal territorio e l’ha ampliata con competenze nella commercializzazione in strutture di gastronomia, nella grande distribuzione e su internet con un negozio per lo shopping online e la vendita diretta di specialità tipiche.
Filotei
Le Marche sono una regione nota in Italia per le delicatezze gastronomiche, e non è un caso che l’icona Mancini sul successo dei risultati calcistici della nazionale abbia pubblicizzato di tutto portando il volto della regione Marche in Italia, senza menzionare i prodotti alimentari: semplicemente non ce n’è bisogno, in quanto la fama della genuinità dei prodotti marchigiani è nota in tutta Italia.
La produzione artigianale di qualità offerta anche sul sito comprende un assortimento di funghi porcini freschi, secchi, congelati e in vasetti, trasformati in salse, creme e patè, con particolare riguardo alle numerose tipologie di creme e sott’olii, tra cui quelli di carciofi, pomodori con capperi, olive verdi e/o olive denocciolate, oltre all’ampia varietà di legumi e cereali per tutti gusti, dai fagioli alla cicerchia, dal farro alle zuppe, dai ceci alle famose lenticchie di Castelluccio di Norcia a marchio IGP.
Filotei
E naturalmente sono disponibili anche bottiglie di olio extravergine di oliva marchigiani e olii aromatizzati. Oltre una decina di prodotti e salse a base di tartufo nero costituiscono il fiore all’occhiello dell’offerta.
Filotei Nino di Filotei Nando sas
www.filoteilino.it
