Note di pranzi: dieci appuntamenti tematici per oltre 300 menu, dall’Ottocento ai giorni nostri. Dal …
In cucina
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Gli gnocchetti della Valchiavenna non assomigliano a nulla che abbiate assaggiato fino ad ora. Possono …
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La Pissaladière è un piatto semplice ed antico; una specie di pane insaporito con cipolle, …
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Parliamo di Carnevale e quale preparazione può essere più adatta per rappresentarlo se non le …
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La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico delle cucina provenzale e nizzarda, …
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Oggi viaggiamo in direzione Sud, con una preparazione tradizionale della cucina partenopea: le frittatine di …
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Tavolette d’Oro 2023, Oscar del cioccolato alla Fortezza da Basso, a Firenze Dopo l’importante ventennale …
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Oggi viaggiamo in Abruzzo con le pallotte cacio e ova o “cac’e ove” dalla più …
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Le erbe aromatiche nella cucina circolare è il titolo di un concorso di cucina che …
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Oggi facciamo la pasta fresca fatta a mano: i troccoli, che sono un particolare formato …