La torta di zucca e riso è originaria in particolare delle colline parmensi. Gustosa e …
In cucina
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Prevenzione spreco alimentare: Giornata nazionale Oggi 5 febbraio, con lo scopo di sensibilizzare la …
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Oggi voglio illustrarvi una ricetta dall’aspetto semplice, ma dal gusto davvero unico: l’amor polenta. Conosciuto …
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Mezze maniche al mascarpone Tiziana mi ha suggerito questa ricetta piuttosto calorica e abbastanza elaborata …
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Oggi si viaggia in Emilia-Romagna e si mangia un piatto dell’antica tradizione culinaria emiliana, il …
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La piadina romagnola riconosciuta Igp in Canada La piadina romagnola, prodotto gastronomico per eccellenza, è …
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In cucina
Le Ricette di Isa: i confortini, o lingue di gatto, dalla più antica tradizione piemontese
I confortini, i biscotti leggeri come una nuvola, non sono altro che le più classiche …
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I rustin negàa, i nodini di vitello come si facevano una volta, dalla più antica …
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La salsa di pomodoro: il fordismo è semplice da realizzare. Anche Sara Morucci, ricercatrice nei …
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Oggi vi propongo, in apertura d’anno, la torta soufflé al latte d’uccello, un dolce dal …