Dopo la pausa dovuta alla pandemia, sono tornati i TheFork Restaurants Awards, il premio che …
Attualità
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Il trend delle bollicine rosa o rosè è in forte crescita in tutto il mondo, …
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Fra i fondatori dell’Accademia del Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano e Presidente …
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Villa Sparina si aggiudica il premio come “EUROPEAN WINERY OF THE YEAR ai Wine Star …
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Golosaria 2021, l’idea di ripartenza di Paolo Massobrio e Marco Gatti, sul palco di MiCo Milano Convention Centre. …
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Attualità
Il ristorante diventa full digital: con Epson e Scloby menù e scontrini di carta non servono più
Con la crisi sanitaria, il digitale ha facilitato notevolmente l’adeguamento dei punti vendita alle misure …
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I calibri più piccoli delle castagne non andranno più sprecati, ma diventeranno farina. Nasce una …
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La Zucca ai formaggi è un piatto molto coreografico e originale dalla consistenza densa e …
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Ambivalente, per certi versi rischioso, a ogni modo necessario: si tratta del rapporto tra contenente …
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Scarpato, dal 1888 espressione dell’alta pasticceria veronese, seduce occhi e palato con la nuova collezione …