E’ tempo di Carnevale e, di conseguenza, di frittelle che da sempre caratterizzano questo periodo …
Isabella Ligi
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Le costolette del priore sono un secondo piatto, nutriente e saporito. Dalla cucina tradizionale lombarda, …
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La torta di zucca e riso è originaria in particolare delle colline parmensi. Gustosa e …
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Oggi voglio illustrarvi una ricetta dall’aspetto semplice, ma dal gusto davvero unico: l’amor polenta. Conosciuto …
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Oggi si viaggia in Emilia-Romagna e si mangia un piatto dell’antica tradizione culinaria emiliana, il …
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In cucina
Le Ricette di Isa: i confortini, o lingue di gatto, dalla più antica tradizione piemontese
I confortini, i biscotti leggeri come una nuvola, non sono altro che le più classiche …
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I rustin negàa, i nodini di vitello come si facevano una volta, dalla più antica …
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Oggi vi propongo, in apertura d’anno, la torta soufflé al latte d’uccello, un dolce dal …
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In cucina
Le Ricette di Isa: a Capodanno risotto cremoso al prosecco con code di gamberi e mascarpone
Passato il Natale, quale occasione migliore di quella del Capodanno, per festeggiare a tavola, magari …
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Sulla tavola di Natale non può certo mancare il panettone, il dolce simbolo delle feste …