Terra di salami è l’Italia, salami intesi non come persone poco sveglie ma letteralmente come …
Gabriele Orsi
Gabriele Orsi
Gabriele Orsi, classe 1973, giornalista professionista dal 2002, dal 2003 al 2008 collabora col Domani di Bologna dove contribuisce, in tempi non sospetti, alla creazione e allo sviluppo delle rubriche enogastronomiche negli inserti quindicinali e settimanali. Dal 2009 al 2014 collabora con Mondo del Gusto come referente della redazione di Bologna. Appassionato di enogastronomia e di turismo, di cui sostiene la valorizzazione come strumento di sviluppo economico e come risorsa culturale, cultore dei piaceri della vita, attualmente collabora con numerose testate on line, agenzie di comunicazione e testate cartacee del Gruppo Il Sole 24 Ore.
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Tourtlén, per chi non lo sapesse, è il termine in dialetto bolognese con il quale …
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“Terra, terra” urlava Rodrigo de Triana, vedetta della caravella “Pinta” quando dalla sua coffa la …
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Per i vini dei Colli Bolognesi, dalla Docg del Pignoletto alle Doc del Bianco e …
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La leggenda del Barbarossa riprende vita per le strade di Medicina dal 13 al 15 …
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E’ il massimo. Il massimo della carne di qualità. Il massimo dei salumi e degli …
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