In attesa del Natale, a Serra de’ Conti, nell’entroterra di Ancona, arriva dal 22 al 24 novembre la Festa della Cicerchia, alla 29a edizione.
Serra de Conti è una location unica, tanto bella da esser considerata da chi la frequenta” una perla delle Marche.
I tre giorni della Festa della Cicerchia basteranno per assaporare i primi, secondi e contorni e le pietanze di ben 15 cantine, che come ogni anno si dedicheranno ciascuna alla preparazione di almeno 5 piatti differenti.
Ogni anno sono sempre più i fan di questa piccola pallina schiacciata di colore beige, che rientra nell’elenco dei legumi italiani antichi. Non è solo buona, è anche ricca di proteine, fibre, vitamine, soprattutto del gruppo B, calcio, fosforo e ferro; un legume altamente nutritivo. D’altronde sono ben 29 edizioni che anno dopo anno, la Festa della Cicerchia, vede il pubblico in crescita: tutti buongustai!
La festa si svolge nel Centro Storico di Serra de’ Conti, all’interno delle mura medievali, e si snoda lungo tutte le vie, i vicoli e le piazze del paese, illuminate per l’occasione da ceri e foconi che emanano il calore e il profumo della legna che arde.
Su queste vie si aprono le porte delle cantine dove è possibile gustare la cicerchia in varie ricette, a cominciare dalla celebre “Zuppa di cicerchia in pagnotta”, per poi proseguire con tante altre bontà.come il Lonzino di Fico e il Vino di Visciole, entrambi presidi Slow Food.
La cura e l’attenzione che contraddistinguono da sempre la scelta dei piatti e delle ricette proposte rendono la Festa della Cicerchia una manifestazione imperdibile per gli amanti della buona tavola.
E dopo aver soddisfatto a volontà il palato, vale la pena fare una passeggiata per le vie del paese alla scoperta delle varie mostre fotografiche e pittoriche, delle lavorazioni di artigianato artistico e del suggestivo Museo delle Arti Monastiche, che per l’occasione resterà aperto con orario continuato.
Tutte e tre le serate saranno allietate dalla presenza di cantastorie, artisti di strada e gruppi folkloristici che sfileranno in costume e si produrranno nell’esecuzione di canti e balli tipici.
