Dal 17 al 19 gennaio 2025, il piccolo borgo di Solarolo, nel cuore della Romagna, si trasforma in un vivace centro di tradizioni gastronomiche e cultura popolare con la Sagra della Polenta, Bisò e Sabadò. Un evento imperdibile per scaldarsi dal freddo invernale e vivere l’autenticità dei sapori tipici della regione, immersi in un’atmosfera calorosa e accogliente.
Un menù che scalda il cuore e l’anima
Il protagonista assoluto della festa è, ovviamente, la polenta, preparata nei modi più gustosi e tradizionali. Presso il punto ristoro, allestito in una tensostruttura chiusa e riscaldata, si potranno assaporare piatti tipici che raccontano la storia gastronomica di questa terra.
Ma non finisce qui: tra le prelibatezze del menù ci sono anche i sabadoni, irresistibili ravioli dolci ripieni e inzuppati nella saba, un dolce tipico che aggiunge un tocco di dolcezza alla sagra.
E se si vogliono assaporare altre tradizioni, non mancano i cappelletti al ragù, i passatelli in brodo e le ricche specialità valdostane, come la polenta concia e la polenta con formaggi. Ogni piatto racconta un pezzo di storia e tradizione, preparato con ingredienti freschi e genuini.
Un viaggio nei sapori e nelle tradizioni locali
Mentre ti delizi con queste prelibatezze, potrai anche immergerti nell’atmosfera del centro storico di Solarolo, che ospiterà il mercatino del riuso e la Mostra Mercato di macchine agricole. Un’opportunità unica per scoprire oggetti vintage, curiosità e attrezzature agricole d’epoca, il tutto mentre si cammina per le suggestive vie del paese, che durante la sagra si colorano di vita e tradizione.
Naturalmente, non mancherà la musica dal vivo, che accompagnerà il tutto creando un’atmosfera festosa e coinvolgente. Concerti e spettacoli animeranno le serate, con momenti di divertimento per tutta la famiglia; per gli appassionati di buona cucina, amanti delle tradizioni o curiosi esploratori del folklore romagnolo, la Sagra della Polenta, Bisò e Sabadò è l’evento perfetto per scoprire la Romagna autentica, gustare piatti tipici e trascorrere un weekend all’insegna della convivialità e del calore umano.
La Sagra della Polenta, Bisò e Sabadò di Solarolo, in provincia di Ravenna, è il modo migliore per iniziare l’anno con il piede giusto: un’opportunità per gustare piatti ricchi e saporiti, scoprire le tradizioni locali e passare un po’ di tempo insieme agli amici e alla famiglia. Una festa che celebra la Romagna in tutte le sue sfumature più golose, con una marcia in più: il piacere di stare insieme, condividendo risate e sapori sotto il cielo invernale di Solarolo.
in collaborazione con Fuoriporta
