Dopo le ottime performance del 2022 è stato presentato il rinnovato sito produttivo con una capacità giornaliera di 220.000 bottiglie. Inaugurato anche il nuovissimo Visitors Center un ambiente ricercato ma caldo e familiare dove elementi storici e contemporanei si combinano alla perfezione riflettendo così la personalità e lo spirito di Mionetto
Il 2022 è stato un anno di grande soddisfazione per Mionetto storica azienda vinicola di Valdobbiadene nata nel 1887 dall’amore e dalla passione per la terra e per il lavoro in cantina del mastro vinificatore Francesco Mionetto, capostipite della famiglia.
Il fatturato è stato di 139 milioni di euro (+33% rispetto al 2021) e una crescita a doppia cifra (23% in termini di volumi) sul fronte export (circa l’80%) sia nei mercati consolidati quali USA e Germania sia in molti paesi emergenti quali Francia, Polonia, Svezia, Repubblica Ceca, Romania e Lituania.
Inoltre la conferma come “Best-selling international Prosecco brand 2022” da parte di IWSR, il più autorevole ente di ricerca nel mondo degli spirits, consolida la posizione di leadership nella categoria della storica azienda di Valdobbiadene. Tale ruolo è confermato da premi e riconoscimenti conseguiti nei più importanti concorsi enologici internazionali, tra cui gli ori ottenuti a Berliner Wine Trophy e Mundus Vini.
Dal 2008 la Cantina fa parte del Gruppo Henkell & Co., oggi Henkell-Freixenet, uno dei maggiori produttori di bollicine a livello mondiale
Cantina rinnovata all’interno del Borgo Mionetto
Ebbene dopo tali risultati, Mionetto celebra il 2023 con l’apertura delle porte della sua rinnovata cantina. Situata nella sede storica di Valdobbiadene, si sviluppa come spazio multifunzionale all’interno del Borgo Mionetto che, con i suoi edifici storici risalenti al 1400, si propone dunque come cuore pulsante di una comunità e luogo d’incontro per ospiti locali e internazionali desiderosi di scoprire la sfaccettata anima di un vero ambasciatore del Prosecco nel mondo.
Il nuovissimo Visitor Center a Borgo Mionetto
Visitors Center: la nuova area dedicata all’ospitalità
All’interno del Borgo, si trova il nuovissimo Visitors Center, un ambiente ricercato ma caldo e familiare dove elementi storici e contemporanei si combinano alla perfezione riflettendo così la personalità e lo spirito di Mionetto. Costruito ex novo, si inserisce all’interno di un giardino che reinterpreta in chiave moderna quello tipico delle Ville rinascimentali italiane, organizzato in aree ben definite, delimitate da siepi regolari, pergole ed eleganti vialetti. Il punto centrale è la Piazzetta Mionetto, uno spazio relax riservato agli ospiti prima di accedere alle aree dedicate.
Ampie vetrate permettono alla luce naturale di illuminare gli spazi, rendendola un vero e proprio elemento architettonico, oltre a contribuire alla riduzione dei consumi elettrici.
Un wine shop, un wine bar, una meeting room, una sala degustazione e una terrazza con vista sulle colline circostanti sono gli elementi che consentono agli ospiti di assaporare la vera esperienza Mionetto.
Management Board di Mionetto: da sx_Marco Tomasin, Robert Ebner, Paolo Bogoni e Alessio Del Savio
Bogoni: vogliamo fare vivere agli ospiti un’esperienza unica
<<Il Borgo Mionetto e la rinnovata cantina – ha detto Paolo Bogoni, Chief Marketing Officer e Management Board Executive – sono motivo di grande soddisfazione ed orgoglio per tutti noi. La volontà è quella di far vivere un’esperienza unica, costellata di momenti di condivisione e convivialità all’interno di ambienti che raccontano la nascita e l’evoluzione di Mionetto, la sua tradizione enologica, il forte legame con il territorio e le sue profondissime radici nel mondo del Prosecco. Abbiamo voluto unire alla storia elementi di contemporaneità così come è il DNA di Mionetto ma anche quello del Prosecco, le cui origini sono antiche e legate profondamente a questa terra ma il cui spirito è assolutamente contemporaneo e internazionale. Invitiamo i nostri visitatori, gli amanti delle bollicine e i professionisti – ha proseguito il manager – ad un viaggio alla scoperta del nostro mondo, accompagnati dallo stile e dalla gioia di vivere che da sempre contraddistinguono il nostro brand in Italia e nei mercati mondiali>>.
Il sito produttivo: su più livelli per un totale di 15mila metri quadri
Dal Visitors Center si accede al sito produttivo, dalla superficie totale di più di 15.000 metri quadri che si sviluppa su differenti livelli fino ad arrivare ad una profondità di circa 15 metri. Il progetto di rinnovo è stato concepito per integrarlo perfettamente nella natura e realizzare, in tal modo, un vero e proprio sistema territoriale dal ridotto impatto ambientale, caratterizzato da un’architettura sostenibile e bioclimatica.
Il risultato è la creazione di un “paesaggio nel paesaggio”, che oltre a ridurre i consumi energetici, riesce ad aumentare l’isolamento termico e acustico, grazie anche alla scelta di ricoprire tetti e pareti con piante verdi.
Una delle linee di imbottigliamento di Mionetto
La capacità produttiva annua è di 60 milioni di bottiglie
Inoltre, l’installazione di una nuova linea di imbottigliamento tecnologicamente avanzata, dove controlli all’avanguardia permettono di garantire la qualità e l’eccellenza degli spumanti Mionetto, permette di aumentare la capacità produttiva fino ad arrivare a 220.000 bottiglie/giorno pari a 48 milioni di bottiglie/anno nel sito di Valdobbiadene. Sommati alla capacità del secondo sito di produzione di Crocetta, Mionetto Spa è così in grado di raggiungere i 60 milioni di bottiglie/anno.
Del Savio: proporre vini di alto livello con un approccio sempre più sostenibile
<<Il sito produttivo e la cantina in Valdobbiadene – ha precisato Alessio Del Savio, Technical Director, Winemaker e Management Board Spokesman – sono stati ripensati e progettati nel loro rinnovamento ed ampliamento con l’obiettivo di continuare a proporre in modo costante spumanti di alta qualità nel rispetto dell’ambiente circostante secondo l’attento recupero dei locali esistenti, l’utilizzo di fonti di energia rinnovabile e la raccolta e il riutilizzo dell’acqua piovana>. Grazie a questa ulteriore innovazione – sono sempre parole di Del Savio – siamo certi di poter offrire ai nostri
clienti dei vini di alto livello prodotti tramite un approccio sempre più sostenibile>>.
Villa Morona de Gastaldis: per completare l’experience Mionetto
L’esperienza all’interno del mondo Mionetto si arricchisce ulteriormente grazie alla recente acquisizione di Villa Morona de Gastaldis, destinata a completare un ideale racconto della storia del territorio e del suo grande fascino in perfetta simbiosi con la cultura enologica più che centenaria di Mionetto.
Una Villa del XVIII sec. a pochi passi dalla sede storica della cantina, nel cuore di Valdobbiadene e della zona più qualitativa del Prosecco Docg, patrimonio dell’Umanità Unesco.
Gli ospiti di Mionetto potranno vivere un’esperienza indimenticabile, immersi in un ambiente raffinato e in uno scenario davvero unico a completamento di un viaggio costellato di momenti di convivialità tra esperienza enologica, qualità, territorio, bellezza, arte, tradizione, visione e spirito contemporaneo.
Ulteriori info: www.mionetto.com #MionettoProsecco
