I Colli Bolognesi si dimostrano all’avanguardia anche nell’innovazione per quanto riguarda il packaging delle proprie bottiglie: è infatti un’azienda vinicola di Zola Predosa, la cantina Gaggioli, ad aggiudicarsi il Premio Mediterraneo Packaging 2019.
Premiata l’etichetta dello spumante rosé “Letizia”
A meritare il riconoscimento è stata l’etichetta del “Letizia”, il nuovo spumante Rosato Brut che Carlo Gaggioli ha voluto dedicare alla figlia, da tanti anni sua collaboratrice e direttrice dell’Agriturismo Borgo delle Vigne, realizzata dall’amico Umberto Sgarzi, pittore e artista bolognese.
Uno spumante da bere “in Letizia”
Il Premio è stato consegnato da Francesco Turri, editore di EGNews, alla presenza di Davide Dall’Omo, sindaco di Zola Predosa, direttamente nelle mani di Carlo e Letizia Gaggioli.
Uno spumante dei Colli Bolognesi
Prodotto da uve Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Barbera, il “Letizia” Rosato Spumante Brut viene affinato due anni sui lieviti e ha un volume alcoolico del 10%. Dal profumo di frutta ed erbe aromatiche, è un piacevole aperitivo, diventa bevanda dissetante con succhi di pesca o frutti esotici e si abbina alla perfezione con piatti di pesce.
La cena tra crescentine e tortelli
Alla cerimonia della premiazione è seguita la cena dove, tra crescentine fritte accompagnate dai salumi di Franceschini e dai formaggi de I Piani e Gianni Colò, tortelli di patate con ricotta salata del Podere La Forca, roast beef con patate arrosto e zucchine ripiene, e sorbetto di cocomero, è stata presentata anche la nuova creazione dell’azienda Gaggioli.
Un Pignoletto “Fermo” ma Superiore
I grandissimi salumi di Franceschini
Si chiama “Fermo”, ed è un Pignoletto Colli Bolognesi Docg Superiore dalla gradazione di 12,5°: dal colore giallo paglierino dorato e dai sentori intensi di fiori – biancospino soprattutto – e frutti bianchi, la sua etichetta richiama le opere di Gino Pellegrini, straordinario scenografo e artista che, dopo avere lavorato con i più grandi registi di Hollywood come Martin Scorsese e Stanley Kubrick, scelse la Valsamoggia e i Colli Bolognesi come luogo di dimora.
