inque Consorzi, 550 realtà vitivinicole e 413 allevatori coinvolti per raccontare una regione mosaico di territori, tradizioni e identità gastronomiche: da questa idea nasce Lazio Roots, il progetto che per …

Golosaria, la fiera di riferimento dell’enogastronomia artigianale italiana di qualità, taglia il traguardo della sua ventunesima edizione e si prepara a tracciare le nuove rotte del settore.   la manifestazione torna …

Calici alzati per celebrare l’autunno: a Sondrio il 31 ottobre ed il 1o novembre arriva il weekend perfetto, un viaggio sensoriale nel cuore della Valtellina, un mix travolgente di sapori …

La Salamora è un prodotto tipico anconetano, figlia di un retaggio contadino che ancora oggi viene ricordata e preparata secondo il metodo di una volta. Quando arriva l’olio nuovo, nelle …

La Grappa IG non deve cambiare identità per conquistare nuovi consumatori. Deve, piuttosto, imparare a raccontarsi meglio; è questo il messaggio lanciato dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino agli Stati Generali …

In una zona ricca di lussureggianti uliveti, castagneti e querceti, nell’entroterra di Imperia, c’è il piccolo borgo di Lucinasco, poco meno di 300 abitanti, nell’alta valle del torrente Impero, in …

Tre giorni intensi a Trieste Si è conclusa il 23 ottobre TriestEspresso Expo, giunta alla sua dodicesima edizione, che ha confermato la vocazione professionale di una manifestazione che, con cadenza …

L’Agrisalumeria Luiset di Ferrere (Asti) porta sul mercato la nuova linea di salumi ottenuti da Suino Nero Piemontese. Oltre un anno di ricerca e sperimentazione per un progetto che nasce …